新西兰ps级是什么意思？澳洲的牛肉级别指哪些？新西兰ps级是什么意思？PS指的是Prime Steer（高级阉公牛），Steer是阉公牛的意思，官方原话：Steer=Male cattle castrated when young.一般新西兰的厂家会把等级标准在标签上，甚至注明中文，但是并没有澳洲那...