ebc考试等级,ebc考试时间
摘要:
怎么辨别啤酒的质量等级?怎么辨别啤酒的质量等级?怎么辨别啤酒的质量等级?国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种,优级较好两者之间主要的区别有三:1、浊度,优级要求0....
怎么辨别啤酒的质量等级?
国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种,优级较好
两者之间主要的区别有三:
1、浊度,优级要求0.9EBC以下,一级要求1.2EBC以下
(图片来源网络,侵删)
2、泡持性,优级要求瓶装180秒以上,听装150秒以上,一级瓶装130秒以上,听装110秒以上
3、双乙酰含量,优级要求小于100ppb,一级要求小于150ppb
以上3个指标都需要专业仪器测量,一般消费者是无法测量的,其他指标要求都是一样的
(图片来源网络,侵删)
关于价格,纯生啤酒的原料成本和设备成本要高一些,价格定高点属于正常
怎么辨别啤酒的质量等级?
国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种,优级较好
两者之间主要的区别有三:
(图片来源网络,侵删)
1、浊度,优级要求0.9EBC以下,一级要求1.2EBC以下
2、泡持性,优级要求瓶装180秒以上,听装150秒以上,一级瓶装130秒以上,听装110秒以上
3、双乙酰含量,优级要求小于100ppb,一级要求小于150ppb
以上3个指标都需要专业仪器测量,一般消费者是无法测量的,其他指标要求都是一样的
关于价格,纯生啤酒的原料成本和设备成本要高一些,价格定高点属于正常
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