大学菜谱,大学菜谱大全图片

摘要： 大学食堂菜谱？大学酒席菜谱有哪些？大学食堂盖浇饭菜谱？大学食堂菜谱？大学食堂的菜谱那可是丰富多彩的，最主要先看这个学校是坐落在什么位置，如果是北方的食堂，那么肯定是以北方菜系为主，...

1. 大学食堂菜谱？
2. 大学酒席菜谱有哪些？
3. 大学食堂盖浇饭菜谱？

大学食堂菜谱？

大学食堂的菜谱那可是丰富多彩的，最主要先看这个学校是坐落在什么位置，如果是北方的食堂，那么肯定是以北方菜系为主，南方的食堂也以南方菜系为主，但是现在大学为了包容全国各地的学生，他也会推出一些全国有名的各地的地方小吃，让大家满足不同的口味需求。同时还是会兼顾本地特色的

大学酒席菜谱有哪些？

1、福运绵长---炒粉。

2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜---白灼虾。

4、黄金铺满地---菠罗炒骨。

5、白头皆老---白果猪肚汤。

6、带子共欢聚---蒸带子。

7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气---蒸花枝片。

大学食堂盖浇饭菜谱？

主料：牛肉400g

辅料：洋葱100g，青椒30个，大米饭一小碗

配料：橄榄油40ml左右，味精少许，淀粉少许，蚝油40g左右，料酒15ml，盐适量，姜3g

做法：

1.牛肉切成厚薄均匀的薄片，用清水洗净血水，然后，入葱、姜、盐、料酒、淀粉浆制

没有明确的食谱安排。
因为食堂的盖浇饭菜谱通常是根据当天食材的情况和厨师的个人口味而定，所以没有一个固定的菜谱安排。
但是一般情况下，盖浇饭的主要配料有肉类、蔬菜、豆腐等，可以根据自己的口味搭配选择。
额外如果想要掌握更多盖浇饭的做法，建议可以学习一些基本的中式烹饪技巧，这样可以更灵活地搭配食材，制作出更丰富多样的盖浇饭菜品。
同时，也可以尝试在食材的搭配上进行创新，发挥自己的创意和想象力，打造出更具有特色的盖浇饭。

红烧肉盖浇饭，具体做法如下：



食材

五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。

做法

1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；

2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金***时，盛出备用；

3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈***，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；

4、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓，配上米饭

鱼香肉丝盖浇饭