南通西式面点师等级考试,西式面点师高级考试

摘要： 南通有哪些特色小吃、早餐和面点？51旅行去哪都人山人海还有心情旅游吗？南通有哪些特色小吃、早餐和面点？南通的小吃品种繁多，各式各样，其中最有代表的我认为是跳面、文蛤、河豚、脆饼、缸...

1. 南通有哪些特色小吃、早餐和面点？
2. 51旅行去哪都人山人海还有心情旅游吗？

南通有哪些特色小吃、早餐和面点？

南通的小吃品种繁多，各式各样，其中最有代表的我认为是跳面、文蛤、河豚、脆饼、缸爿和火饺。

南通跳面又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是江苏省南通地区传统名吃，由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。南通跳面，作为面点上品，载誉已久。

文蛤，“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称。

河豚。南通河豚具备“长江三鲜”的鲜明特点：食肉性、江海洄游、肉嫩味鲜是鱼中极品，其历史渊源和文化内涵亦相当深厚。其营养丰富，保健功效独特。

西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。缸爿不仅名称、形状独特，其口味也是独特的，低脂低盐，芝麻和葱花的香味也是淡淡的，不似油酥烧饼那般流油溢香。

火饺是江苏南通地方传统小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。该小吃外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。

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江苏南通占尽了地理位置的优势，集“黄金海岸”与“黄金水道”于一身，她东濒黄海，南望长江，与上海、苏州灯火相邀，“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”。南通的饮食特色具有很大的包容性和地域性，小吃既有上海风情，又具有苏菜风味。

江苏南通占尽了地理位置的优势，集“黄金海岸”与“黄金水道”于一身，她东濒黄海，南望长江，与上海、苏州灯火相邀，“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”。南通的饮食特色具有很大的包容性和地域性，小吃既有上海风情，又具有苏菜风味。

南通有两样面条很出名。一是跳面，又称“切面”或“小刀面”，跳面的面条柔韧有筋，久煮不糊，吃在嘴里，韧而不硬，耐嚼有味；二是长江鱼汤面，南通临江，给南通人民带来了各种江鲜美味，鱼汤面的汤呈乳白色，由纯天然的江鱼熬制，放入鸡蛋，滴几滴酱油，一碗面鲜美可口，引得多少南通吃货喜爱。

南通不仅有江鲜，也有海鲜。牡蛎粥就是代表性的海鲜小吃。做牡蛎粥要讲究方法，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二为一，这种做法可以保证牡蛎肉的嫩滑，同时极大程度地锁住鲜味。

其他南通的早餐小吃，多受到上海和江苏等地的影响，如上海的生煎包、南京的蟹黄小笼、扬州的鲜肉大包，都是南通本地人喜爱食用的早餐面点。

下面说说南通的几种糕点。窨糕是古镇石港的传统茶食，历史悠久，制作窨糕，要用每年秋收季节的晚稻，只有这种稻米做出来的窨糕既白又软，窨糕的夹馅有传统的枣泥、五仁、豆沙等；如皋董糖是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，小宛制酥糖飨客，味道佳美，客人连连称道，其特色为酥松香甜，回味悠长；西亭脆饼是南通西亭地区的名点，脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦，其工艺考究，每块饼有十八层，脆饼不仅可以干吃，也可以用开水泡了吃；正场熏糕产自通州区正场镇，它***用上等糯米、芝麻为主要原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序，最后微火熏制而成。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

51旅行去哪都人山人海还有心情旅游吗？

五一、十一我都在这个时间段出去带家人散心。最后的结果心情如下图一样的密密麻麻。第一，起大早堵车，少林寺门口居然堵了五个小时。高速上全红。第二，游览地全是人，行走是挫步缓慢向前推进，这个过程叫你埋怨自己，出来干嘛。第三，是景区停车难，找不到车位可以停泊，挺其余地方会违章被贴条拍照。第四，景区饮食，不干净，排长队疯等，还贵。倒不是钱不钱的事，是一点都不舒心。第五，千万不要带老人和孩子出门，因为实在是难以承受放***人多的煎熬。建议各位，错开高峰期、错开大景点、错开那些让人难受而不是旅游度***的地方。真实上图。手机就留了几张。凑活感受吧。

国家法定节***日的统一放***安排，再加上我国企业自由调节***期的局限性。以往只要遇到***期，哪里旅游都是人山人海，使出行体验极差。和往年的不同，今年五一旅游出行一定是以周边短途游为主，这里我们要学会如何规划自己的行程就成为重要。

根据《***院办公厅关于2020年部分节***日安排的通知》，我们可以得知：2020五一节放***时间安排为：

劳动节：5月1日至5日放***调休，共5天。4月26日（星期日）、5月9日（星期六）上班。

自从2008年后，五一5天小长***成为历史。2020五一放***5天，可是时隔12年以来的头一次，大家喜提5天黄金周，现在旅游业也正在慢慢复苏起来，还来一场说走就走的旅行，感受大好春光。

要出行的大家一定要做好自身防护：出门戴口罩、尽量避免在人流密集的地方停留，回家勤洗手、多通风！

日前中央应对***肺炎疫情工作领导小组印发了《关于在有效防控疫情的同时积极有序推进复工复产的指导意见》。明确全国性文体活动及跨省跨境旅游等暂不恢复！

由《指导意见》我们可以看到，选择周边旅游会是今年旅游的主要出行规划。今年由于疫情影响，高速通行免费已经持续很久，大家出行再也没必要选择只有高速免费这几天出行，所以今年应该不会出现高速大面积拥堵。综述两个原因，今年出行旅游还是以自驾为主要出行方式。这样也选择了尽量不与太多人流接触。

距离五一***期还有差不多半个月时间，如果有出旅游出行计划的朋友，现在可以提前准规划下自己的行程。选择周边200KM以内的景区，自驾出行时间有3小以内，这样的选择不会让自己在路程上疲劳。最近很多景区都应该有优惠折扣，景区选择还是名山大川的旅游路线，景色很美但又不是特别出名的景区也是个不错的***。