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摘要： 巴罗萨谷什么档次的？为减少浪费，南澳大学科学家使用什么方法来澄清白葡萄酒？巴罗萨谷什么档次的？巴罗萨谷是高档次的。香兰阁是一个国产化妆品牌，是新时代健康产业（集团）有限公司打造的美...

1. 巴罗萨谷什么档次的？
2. 为减少浪费，南澳大学科学家使用什么方法来澄清白葡萄酒？

巴罗萨谷什么档次的？

巴罗萨谷是高档次的。

香兰阁是一个国产化妆品牌，是新时代健康产业（集团）有限公司打造的美容品牌， 以自然、养护为核心价值的"香兰阁"品牌，定位为健康美容。香兰阁的单品一般在一百至两百元左右，可以用香兰阁润妍保湿系列，效果不错。如果还有其他的皮肤问题，可以搭配国珍系列产品，内调外养，解决皮肤问题。

中端档次品牌，巴罗萨谷酒庄位于澳大利亚著名的南澳大利亚州(SouthAustralia)葡萄酒产区，巴罗萨谷酒庄成立于1984年，是一批南澳洲当地的葡萄农民自己组织创建的。

这款酒的葡萄来自巴罗萨，阿德莱德，Fleurieu、拉布里顿、麦克拉伦谷，在50年的旧的大桶中熟化12个月，起到柔化单宁的目的，但并不给酒任何橡木桶的风味，酒体现的是浓郁的果香。但这款酒仍然有着超强的陈年能力，与葛兰许旗鼓相当，能超过半个世纪。

这款酒由96%的西拉和4%的赤霞珠混酿，这是奔富最接近旧世界风格的经典酒款，在1950年开始上市，但其实在1890年圣亨利就已经存在，是由奔富酒庄附近的酒庄酿制，后来被奔富买下来，并保留了圣亨利本身最传统的酿制方式。

值得一提的是，巴罗萨星人拥有很强的掠夺习性，目前在多处地方劫掠了大量的物资和武备，从而被称之为“海贼宇宙人”。

为减少浪费，南澳大学科学家使用什么方法来澄清白葡萄酒？

白葡萄酒的商业化澄清是通过使用膨润土粉来进行的。一旦加入葡萄酒中，粘土颗粒会与悬浮的蛋白质颗粒结合，使两者都沉淀到酿酒容器的底部。随后，将澄清后的葡萄酒倒出顶部，留下沉淀物。不过遗憾的是，在这个过程中，粘土颗粒也会吸收一部分葡萄酒。根据南澳大学科学家们的研究，这导致葡萄酒的产量损失约为3%，仅澳大利亚每年的经济损失就达1亿美元左右。

在Agnieszka Mierczynska-Vasilev博士的带领下，研究人员着手开发一种浪费较少的替代品。他们最终制造出了磁性纳米颗粒，这些颗粒上涂有丙烯酸聚合物，后者与白酒中不需要的蛋白质颗粒结合在一起。不过，这些蛋白颗粒不会沉淀到底部，而是只需将磁铁放入酒中，就能将其去除。

更重要的是，它们可以被 “再生”（清理），并可多次重复使用。在对未经澄清的2017年份的长相思(Sauvignon Blanc)、:赛美蓉(Semillon)和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒进行的实验室测试中，发现纳米颗粒在每次处理中都能去除98%的雾化蛋白，而且在连续10个处理过程中，纳米颗粒的去除效果始终如一。据报道，纳米颗粒对葡萄酒的色泽、香气或其他因素没有任何影响。

Mierczynska-Vasilev博士表示：“虽然这项技术在酒厂中实际应用还有一段路要走，而且还需要获得澳大利亚和国外的监管部门的批准，但鉴于其明显的经济、可持续发展和感官上的优势，这种纳米技术具有很强的应用潜力。”

最近，有关这项研究的论文发表在《食品》杂志上。

而这并不是我们第一次听说磁性纳米粒子被用于处理葡萄酒。此前，澳大利亚阿德莱德大学的科学家们曾利用它们来去除被称为烷基甲氧基吡嗪的化合物，这实际上会影响葡萄酒的风味和香气。